Tag: Gris

Pulled pork med coleslaw

Pulled pork med coleslaw

Da jeg første gang smagte pulled pork på Hard Rock Café i København for snart 3 år siden, var jeg solgt på stedet. Sikke en fantastisk ret! Da jeg så fandt ud af hvor nemt det var at lave; ja, så blev lykken endnu større. 

Rullepølse

Rullepølse

Til en god julefrokost hører sig en god rullepølse. Rullepølse er faktisk ret simpelt at lave, det som oftest kan drille er at rulle og snøre slaget. Jeg har prøvet mig frem med flere forskellige opskrifter og fremgangsmåder for saltning og kogning, men denne gang 

Pasta med tomatsauce og kødboller

Pasta med tomatsauce og kødboller

Denne ret har jeg lavet et utal af gange, og den er et hit hos voksne såvel som børn. Opskriften er fra “Mad med Nigella” af Nigella Lawson. Jeg har lavet nogle få justeringer i opskriften, bl.a. har jeg valgt at jævne saucen med lidt 

Ribbensandwich med hjemmelavet rødkål

Ribbensandwich med hjemmelavet rødkål

Ribbensandwich er bare altid et hit i min verden. Det skal bare ikke være de der friturestegte stykker flæsk i en papbolle, som man får serveret på grillbarer osv. Prøv at tænke på hvor godt det kunne være, hvis fastfood blev lavet med gode råvarer,